Graviera

De Graviera (Gruyere) van de Karalis kaas fabriek is een populaire Griekse kaas gemaakt van schapenmelk. De smaak van de Graviera is mild, en het is een zeer aromatische kaas. De kaas makers van Karalis maken drie harde kazen, de Graviera, de Kefalotyri en de Kefalograviera. Alle drie deze kazen zijn populaire tafel- en raspkazen,…